Invoque qualquer tarefa de rake no capistrano

Adicione as linhas abaixo para deploy.rb

namespace :deploy do
  desc "Invoke rake task"
  task :invoke do
    run "cd '#{current_path}' && #{rake} #{ENV['task']} RAILS_ENV=#{rails_env}"
  end
end

Exemplos de uso:

cap deploy:invoke task=db:seed
cap deploy:invoce task=another:rake-task

É isso aí 🙂