docker exec só funciona com contêineres em execução no momento.
Se você quiser pegar a imagem resultante e executar outro comando, precisará confirmá-la e iniciar outro contêiner:
docker run --name mycont4 ubuntu echo one </pre>
one
$ docker commit mycont4 myimage5
015b3a3d3844b0c3638ab0e07eabd6b2ccdd1768667bc8635051488c6dcec087
$ docker run --name mycont5 myimage5 echo
two
Como o exemplo de eco pode estar distorcendo um pouco, o docker exec ainda pode funcionar para você. Por exemplo:$ docker run --name mycont4 ubuntu sleep 10 # deixe esta saída
$ docker start mycont4 $ isto inicia o sleep 10 back up no fundo
mycont4
$ docker exec mycont4 ps faux
USUÁRIO PID% CPU% MEM VSZ RSS TTY STAT HORA DE INÍCIO COMANDO
root 8 0,0 0,1 15568 2112? R 08:11 0:00 ps faux
root 1 0,7 0,0 4348 648? Ss 08:11 0:00 sleep 10
Como o sleep não é encerrado imediatamente, o contêiner ainda está em execução quando você executa o docker exec.Espero que isso seja útil.