É mencionado que a escala máxima é um uso incorreto porque você está desativando a funcionalidade de usar o zoom de pinça em dispositivos móveis.
Mas dependendo do seu projeto, pode ser muito justo desativar esse recurso.
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0">Evitar a escala máxima = 1,0 permite que seu site seja ampliado pelo usuário.
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0, maximum-scale=1.0">Desta forma, cancelará a funcionalidade de zoom no design.