Isso ocorre por causa da incompatibilidade do gcc.
Vá para o diretório que causou o problema
cd .rbenv/versions/1.9.3-p392/lib/ruby/gems/1.9.1/gems/libv8-3.3.10.4/lib/libv8/build/v8/
verifique o gcc disponível. Você pode ter gcc-4.2
ou gcc-4.4
. Certifique-se de ter scons
.
Se não, instale-o usando cerveja
brew install scons
Em seguida, instale usando
CC=gcc-4.4 CXX=g++-4.4 scons arch=x64