Centralize os itens da lista horizontalmente

Se você tiver uma lista não ordenada ul e quiser centralizar horizontalmente seus itens,
envolva-a com um div estilizado com display: table e margin: auto e atribua display: inline para cada li

<div style="display:table;margin: 0 auto">
    <ul>
        <li style="display:inline"> item1 </li> 
        <li style="display:inline"> item2 </li> 
        <li style="display:inline"> item3 </li> 
    </ul>
</div>