Apenas deixe databases.yml sem especificar a opção profiler e adicione o código a seguir à classe ProjectConfiguration.
if (0 == strncasecmp(PHP_SAPI, 'cli', 3) || sfConfig::get('sf_environment') == 'cli'){
sfConfig::set('sf_debug', false);
}
Agora você poderá executar tarefas de linha de comando com ações intensivas de banco de dados sem se preocupar com erros de falta de memória do PHP.