Enquanto trabalho em um shell do Ubuntu, sempre invejo sua velocidade de repetição de teclas. A configuração mais rápida no menu de configuração do teclado no Os X simplesmente não resolve.
A solução. Insira isso em um shell:
defaults write NSGlobalDomain KeyRepeat -int 1
Você pode escolher entre 0 ou 1, mas descobri que 1 é um pouco mais conveniente e não muito rápido.