Eu me deparei com um comportamento muito estranho outro dia: os arquivos de log de todos os servidores em modo de produção (com config.threadsafe!) Pararam de receber conteúdo depois de um tempo.
Depois de brincar e pesquisar no Google, há uma solução: use outro logger.
O logger Rails padrão não é thread-safe.
Substituí-o pelo log4r e está tudo bem. Além disso, recebi carimbos de data / hora e mensagens de gravidade no production.log – ótimo!