Você conhece PHP, assim como Ruby e Python, tem um shell interativo?
Basta digitar em seu console:
php -a
E você está pronto. Basta digitar alguns comandos e vê-los sendo avaliados
php -a
echo md5("some-string");
7e99c70638e08303f2de53eee744a371
Eu o uso para gerar alguns hashs ou senhas 🙂