Eu amo pbcopy e pbpaste em meus Macs! Eu os uso o tempo todo. Na página de manual, eles “fornecem copiar e colar na área de transferência (a área de transferência) a partir da linha de comando”. Você pode até copiar Encapsulated PostScript e RTF usando esses comandos.
Linux? Bem, se você instalar o utilitário XSel, poderá ter esses comandos lá também por meio do aliasing do Shell (apenas copiar / colar texto simples):
alias pbcopy='xsel --clipboard --input'
alias pbpaste='xsel --clipboard --output'Atualização (2012-11-18): Você também pode usar o utilitário xclip (graças a passcod pela sugestão):
alias pbcopy='xclip -in -selection c'
alias pbpaste='xclip -out -selection c'