Você pode mover o segredo da sessão do Rails para uma variável de ambiente modificando config/initializers/secret_token.rb
assim:
MyApp::Application.config.secret_token = ENV['RAILS_SESSION_SECRET']
Dado que você tem o pwgen
utilitário instalado, você pode iniciar seu servidor Rails em seu ambiente de desenvolvimento desta forma:
% RAILS_SESSION_SECRET=`pwgen -cns 128` rails server