Enquanto em ES2015 / ES6, a maneira de acessar literais de modelo é a maneira como:
var k = 'whatever'
console.log(`I just said ${k}`);
//output: 'I just said whatever'
No CoffeeScript, deve-se escrever a string entre aspas duplas e alterar $ por um # .:
k = 'whatever'
console.log "I just said #{k}"
//output: 'I just said whatever'.
Se escrito entre aspas simples, resultará em:
//'I just said #{k}'
Diretamente.