Dimensionamento de tela fácil em LibGdx

@Override
public void resize(int width, int height) {
    stage.setViewport(PREFFERED_WIDTH, PREFFERED_HEIGHT, true);
    stage.getCamera().translate(-stage.getGutterWidth(), -stage.getGutterHeight(), 0);
    if (table != null){
        table.setSize(PREFFERED_WIDTH, PREFFERED_HEIGHT);
    }
}

Não se esqueça de definir Table # setFillParent como false.