O Ansible permite que você defina as variáveis por host e por grupo .
Como o ansible tem o grupo especial all do qual todos os hosts fazem parte automaticamente, você pode criar um <INVENTORY_FILE_LOCATION>/group_vars/allarquivo e preenchê-lo com variáveis. Essas variáveis estarão acessíveis em todas as suas jogadas.
Isso evita o trabalho de definir explicitamente uma vars_filesentrada para incluir o arquivo de variável global em todas as suas peças.