Criptografar e salvar um arquivo com GPG e Vim

De dentro do vim:

:w !gpg -c -o myfile.txt.gpg

Ou adicione um comando ao seu .vimrc:

command -nargs=1 WriteEncrypted w !gpg -c -o <q-args>

Então você pode simplesmente digitar:

WriteEncrypted myfile.txt.gpg

Explicação detalhada dos parâmetros aqui:

http://jasonseney.com/post/18646147210/open-edit-save-encrypted-files-with-vim-and-gpg