Tenho tendência para perder ou danificar mídias físicas. Normalmente, quero poder usar o backup em qualquer sistema, então descobri que criar uma ISO a partir do disco funciona melhor. No OS X, são dois comandos. assume que você tem uma unidade de cd;)
sudo umount / dev / disk1
dd if = / dev / disk1 of = ~ / myCD.iso bs = 2048 conv = sync, notrunc