Eu sou um dos odiadores das “melhores postagens”. Não gostei e copio meu rodapé no final do e-mail.
Se você é como eu e está usando o mail.app no osx, pode facilmente reparar esse problema.
Você precisa habilitar os pacotes em mail.app:
defaults write com.apple.mail EnableBundles -bool true
defaults write com.apple.mail BundleCompatibilityVersion 3
e então instale o quotefix