Se você fez upload de uma planilha do Excel para o Google Drive e esqueceu de mandá-la ser convertida ou salvou-a automaticamente do seu e-mail, não é óbvio como realmente convertê-la depois. Para fazer isso, basta clicar com o botão direito do mouse na planilha e, em ‘Abrir com’, selecionar ‘Planilhas Google’. Isso irá convertê-lo automaticamente e abri-lo, com a cópia convertida também adicionada à sua unidade.
Não é o protocolo mais técnico, mas demorei um pouco para descobrir. Espero que isso ajude outra pessoa também.