Rails 4.0.0 está pronto e você deseja testar sua aplicação com ele.
Adicione o seguinte ao seu Gemfile :
gem "rails", ENV["RAILS_VERSION"] || "3.2.12"
Para rspec sua aplicação com novos trilhos, faça o seguinte:
export RAILS_VERSION=4.0.0; bundle update; bundle exec rspec spec
Atualizar:
Veja a seguinte postagem: Testando Versões Múltiplas do Rails