Etapa 1: instalar flac
via Homebrew
brew install flac
Etapa 2: decodificar FLAC para AIFF
cd path/to/directory/with/files/to/convert
for i in *.flac; do
flac -d --force-aiff-format "$i"
done
Etapa 3: copie os arquivos AIFF para o iTunes
Etapa 4: converta no iTunes para o formato desejado (ALAC / AAC)