Não é possível criar links simbólicos nas pastas compartilhadas do virtualbox

Veja também este protocolo .

A solução é simples.

Para * nix:

VBoxManage setextradata VM_NAME VBoxInternal2/SharedFoldersEnableSymlinksCreate/SHARE_NAME 1

Para Windows:

VBoxManage.exe setextradata VM_NAME VBoxInternal2/SharedFoldersEnableSymlinksCreate/SHARE_NAME 1

Onde VM NAME é o nome de sua máquina virtual (por exemplo, Ubuntu) e SHARE NAME o nome de seu diretório compartilhado (sem o prefixo “sf_”).

No Windows, sempre reinicie a máquina virtual E a GUI do VirtualBox.

Com base nesta resposta do SO .