Compile Groovy antes do Java no Gradle Build

O plugin groovy estende o plugin java para compilar o groovy junto com o java. O comportamento de compilação padrão é compilar java antes do groovy, o que permite usar objetos java dentro do código do groovy.
Isso leva a problemas quando você quer fazer as coisas ao contrário: usando objetos incríveis dentro do java. O resultado é o compilador reclamando que não consegue encontrar nenhum material bacana.

A solução simples é deixar o groovy compilar tudo, caso em que a ordem de compilação é
excelente antes do java. Basta adicionar este snippet ao seu gradle.buildarquivo

sourceSets {
  main {
    groovy {
      // this makes the groovy-compiler compile groovy- as well 
      // as java-files.
      // Needed, because java is normally compiled before groovy.
      // Since we are using groovy objects from java, we need it
      // the other way round.
      srcDirs = ['src/main/groovy', 'src/main/java']
    }
    java {
      srcDirs = [] // don't compile Java code twice
    }
  }
 }

Créditos para Peter Niederwieser que postou este snippet no StackOverflow