Especifique o seu IP, lance-o no topo do seu htaccess (comente quando não for necessário), e isso dará aos visitantes um SEO 503 amigável enquanto você está temporariamente trabalhando em um site.
Snippet Htaccess
ErrorDocument 503 "Our website is temporarily closed for scheduled maintenance."
RewriteEngine On
RewriteCond %{REMOTE_ADDR} !^xxx.xxx.xxx.xxx$
RewriteRule .* - [R=503,L]